che, con un pizzico di orgoglio brianzolo, possa diventare ancora più magica.
Venerdì 28 Agosto, nel cortile dell’Agriturismo Brusignone, torna a grande richiesta l’appuntamento che unisce lo spirito della fiesta iberica alle radici autentiche della nostra terra.
La protagonista assoluta è lei: la nostra ormai iconica Paella Brianzola, un piatto cult che è diventato il simbolo delle nostre estati.
Dimenticate i frutti di mare e la paella de marisco: la nostra risposta alla tradizione spagnola sostituisce il profumo del mare con i sapori ricchi della nostra campagna. Il fulcro della serata sarà lo scenografico Live Cooking dello Chef. Davanti a una grande paellera rovente – il nostro personale “falò culinario” – potrai assistere in diretta alla preparazione, dove il riso saltato alla maniera contadina sposa la morbidezza dell’ossobuco di vitello e la freschezza degli ortaggi del nostro orto bio.
E dopo aver celebrato questo irresistibile gemellaggio gastronomico, daremo spazio alla meraviglia: alle 22:00 spegneremo ogni luce dell’agriturismo. Nel buio e nel silenzio della campagna, alzeremo gli occhi al cielo per goderci lo spettacolo delle stelle.
📅 Dettagli dell’Evento
- Quando: Venerdì 28 Agosto
- Inizio Serata: ore 19:30 (l’ora perfetta per un brindisi al tramonto)
- Il Momento Clou: Lo Showcooking della Paella Brianzola
- Spegnimento Luci: ore 22:00, per ammirare il cielo stellato
🍽️ Il Menù della Serata
L’Antipasto di Benvenuto
- Un calice a scelta (bollicina, cocktail alcolico o analcolico)
- Selezione di salumi e formaggi artigianali della nostra Azienda Agricola Bio
- Focaccia fragrante al sale Maldon e bruschette dello Chef
Il Protagonista: Il Grande Ritorno della Paella Brianzola
- Riso saltato alla maniera contadina con succulento ossobuco di vitello, peperoni, friggitelli, piselli e taccole. Cucinato e servito dal vivo dal nostro Chef nella sua grande padella d’ordinanza.
Il Dolce Saluto
- Cremoso al caffè con cioccolato bianco e crumble croccante al cacao amaro
(Inclusi nel menù: acqua naturale e gassata, caffè e coperto)
💰 Info, Quote e Prenotazioni
- In prevendita (acquistando entro il giorno prima): 35€ a persona
- Il giorno dell’evento: 40€ a persona
- 👶 Bambini: Disponibile un menù dedicato alla carta