il menù di
Natale
il menù
BENVENUTO DELLO CHEF
- Bollicine e stuzzicherie
ANTIPASTI
- Selezione di salumi della
nostra Azienda Agricola Bio, Salame nostrano, coppa, lonzino stagionato e pancetta - Toma alle erbe, Taleggio di latte di Bufala e toma al peperoncino
- Bignè con farcia al caprino ed erbe aromatiche
- Spuma di gorgonzola e noci
- Crocchè di Lodigiano e prosciutto crudo
BIS DI PRIMI
- Risotto Carnaroli “Azienda Agricola Salera” ai Porcini, Caprino al miele di castagno BIO e Crumble di pane al limone e timo
- Tortellini caserecci di carne con Jus de viande e fonduta di Lodigiano
BIS DI SECONDI CON CONTORNO
- Arrosto di manzetta in farcia di castagne e Lodigiano
- Guancetta di maialino brasata al nostro vino “Villano Rosso”
- Patate del campo al forno aromatizzate al rosmarino
DOLCE
- Sfoglia di Natale con crema al mascarpone
- Cestino di frutta secca della tradizione
- Cestino di mandarini
BEVANDE
- Acqua minerale naturale e gasata
- Vino di nostra produzione “Villano Rosso” o “Villano Bianco” (una bottiglia ogni quattro persone)
- Caffè biologico artigianale Torrefazione Libera®
€ 85
da 2 a 12 anni €30 con possibilità di alternativa di primo, secondo e dolce
MENÙ BAMBINI
ANTIPASTO
Piccolo tagliere aggiuntivo di soli salumi
PRIMO A SCELTA
Pasta al pomodoro
Lasagnetta classica
SECONDO CON CONTORNO
Cotoletta di pollo
e patate del campo al forno
DOLCE
- Due palline di gelato (gusti assortiti a scelta)
BEVANDE
- Acqua minerale naturale e gasata
Ti aspettiamo all’Agriturismo Brusignone di Besana Brianza (MB)